不少农村朋友杀年猪前，总习惯翻黄历选日子，其实现在不用找老黄历书，手机上的正规日历APP就能查2024年的杀猪吉日，查的时候别只看“宜杀猪”，还要结合自家农闲时间，比如腊月里的周六日，多数在外打工的家人能赶回来帮忙，杀完猪还能一起吃杀猪饭,比单纯看吉日更实用。
查2024年的黄历，适合杀猪的日子集中在腊月，比如腊月初二、腊月初八、腊月十六，这三天的黄历标注“宜宰牲”，而且都是周六或周日，适合家里有劳力的情况，要是家在南方，腊月里气温低，杀完猪放血快，不容易坏，选这几个日子还能避开过年赶集市的高峰,买调料和猪肠猪肺都方便。
确定好日子后，提前三天得把工具备好，杀猪刀要磨得锋利，还有接猪血的瓷盆、烫猪用的大铁锅、褪毛用的松香，这些都得提前洗干净晾干，要是杀的是年猪，得提前跟村里的屠夫约好，屠夫一天能杀两三头，提前约能避免当天找不到人，另外还要准备好帮工的人，至少得四五个，一个人固定猪，两个人接猪血，两个人烧开水,分工明确才不忙乱。
杀完猪放完血，赶紧把猪放进烧好的热水里烫，烫的时候要不停翻动，大概十分钟就能褪毛，褪完毛开膛取内脏，猪心猪肝猪肺这些新鲜的，当天就能炒着吃，猪肉分成块后，一部分放冰箱冷冻，一部分用盐腌上，做成咸肉，挂在通风的地方能放好几个月，猪血加一点盐，凝固后切成块，炒韭菜或者做汤都好吃，别浪费。
杀年猪是不少地方的传统，选对日子能让整个过程更顺利，既符合黄历的说法，又能兼顾实际需求,让家人聚在一起热热闹闹的。